Biscuits de noël et noël en espagne : toutes nos recettes

Name: À Noël, les recettes de biscuits ne peuvent pas manquer
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: biscuits de noël
Ingredients: 400 g de farine; 175 g de saindoux; 150 g de sucre; 2 jaunes d'oeuf; 1 cuilère à café de cannelle

Biscuits de noël en forme d'étoiles, sapins, bonnets, lapins, chaussettes...

Parmi les douceurs des fêtes de fin d'année, les petits biscuits de noël tiennent leur rang ! Photo par Valeriia Zub

Bredele, zimtsterne ou spéculoos... Ce ne sont pas les idées de biscuits de noël qui manquent... ni les idées pour les décorer joliment avec du glaçage blanc ou coloré ou encore de la pâte à sucre.

Ces petits gâteaux sont parfois accrochés au sapin pour le décorer, il faut alors patienter pour les déguster ! Ils peuvent aussi être offerts comme cadeaux gourmands pour noël cette fois-ci déposés au pied du sapin !

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Toutes les recettes de biscuits de noël et noël en Espagne des Gourmets

Des idées de recettes de biscuits de noël et noël en Espagne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Mantecados comme en Espagne

Royal Chill

On retrouve ces fameux biscuits un peu partout en Espagne bien sûr, mais aussi au Maroc ou en Algérie. Chaque pays, et même chaque région d’Espagne a sa recette spécifique. Certains sont à base d’amandes, d’autres à base d’huile ou de beurre, certains sont aromatisés au chocolat, ou au citron…

Mantecados cannelle et amandes

Mercédessert

Cette pâtisserie est une spécialité andalouse et se consomme surtout pour les fêtes de fin d'année. Manteca signifie graisse et la recette originale est faite à base de graisse de porc ou de saindoux. On peut les parfumer à la cannelle, zestes de citron, chocolat, noix de coco etc... Pour ma part, je préfère la recette à base d'huile et parfumée à la cannelle.